L'agriculture de la loire

Le territoire

• 53% du territoire à vocation agricole
• Une surface agricole utile de 240 000 ha
• dont 80% en herbe
• dont 75% sous statut de fermage
• 30% du territoire couvert de forêts

Les exploitations

• de taille limitée (50 ha en moyenne)
• 8 000 agriculteurs et 4 000 exploitations professionnelles
• dont 1/3 pratiquent la vente directe
• dont 1 000 sous forme sociétaire
• 9 100 emplois
• des chefs d’entreprises jeunes
• 100 installations par an de jeunes agriculteurs en moyenne (soit 1/4 de Rhône-Alpes)
• 1 300 exploitations pratiquent l’irrigation sur 11 000 hectares
• des exploitations modernes,bien équipées (bâtiments d’élevage) et respectant les normes environnementales
• un montant de DPU moyen de 178 s/ha

Les 2 productions principales : Le lait - La viande bovine lesquelles représentent près de 80% du produit brut départemental

Le lait

• 332 millions de litres de quota, dont 10 en vente directe
• 2 000 producteurs
• 59 000 vaches
• 165 000 litres en moyenne par exploitation
• 2 fromages sous AOC (Fourme de Montbrison et Rigotte de Condrieu)

Les industries laitières

• 8 sites industriels
• 4 collecteurs principaux : SODIAAL, LACTALIS, DANONE, URCVL

La viande bovine

• 70 000 vaches allaitantes
• 35 vaches en moyenne exploitation
• 20% de troupeaux mixtes lait et viande
• 10% de vaches allaitantes sans PMTVA

Les abattoirs

• 6 abattoirs et 60 000 tonnes de bovins produites par an
• Les principaux acteurs : SICAREV, DEVEILLE, ABATTOIRS DE ST-ETIENNE
• Une forte activité à l’export
• La présence de nombreux négociants privés

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